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菓子工房K.

2017.11.21 Tue 「 [PR]
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2009.04.18 Sat 「 お久しぶりの店主です(笑)新作スイーツ。
皆様長らく更新できずに…ホント申し訳ないです(v_v)

最近のK.のご報告…。


3月ホワイトデーも無事終わりまして、K.では立て続けに焼き菓子のギフトの注文をたくさんいただきまして、最近まで店主は必死に仕上げたりしていました(>_<)

幼なじみの手伝いもあって、無事終わらせることが出来てとりあえずホッとしている今日この頃…。(笑)

ちなみに、最近では婚礼の注文をいただいたり、御祝でのギフト注文が増えました!私としてはとてもうれしいかぎりですo(^-^o)(o^-^)o




様々なご要望に対して、個人でやっている利点としましてなるべくその希望通りさせていただいているつもりです!金額、内容、日時、どんなささいな事でもお気軽に御申し出くださいp(^^)q


また、先日は高屋祭りでした!





店主何を隠そう祭り好きでございます(笑)
ちょうさ馬鹿といってもいいくらいです(笑)
そのため12日(本祭り)は申し訳ないと思いつつ…お店をお休みさせていただきましたf^_^; …だってちょうさが私を呼んでいるんですもん!!(笑)


御花といって、ちょうさ(簡単に言うとおみこしのド派手な大型版)に御祝儀を渡すと、お店の前でさいたさいた(パフォーマンス)をしてくれます。





もちろん店主はほとんどのちょうさにしていただきました(笑)はっきり言って土曜日は仕事どころじゃなかったくらいです(ノ><)ノ

残念ながら桜祭りと呼ばれる高屋祭りですが、今年は桜もほとんど散りかけ…↓でもやっぱり祭りはいいですね!
観音寺にお住まいじゃない方も一度見に来て見てください!桜と雄大なちょうさのコラボは感動ものです!


長くなりましたが…
最後に、四月の新作のご紹介☆




写真右、黒い器に仕上がったものは
「春風 ¥340」です。
春に吹き抜けるさわやかな風をイメージして作りました。簡単に言うとミルクプリンなのですが、さわやかさを表現するために今が旬の新生姜で香りづけをしました。飾りには体にもよく、食感もさわやかなアロエのシロップ煮、そして後口をさわやかにするために目にも春を感じる鮮やかな黄色のパッションソースをかけました。店主イチ押しの商品です!ぜひご賞味くださいo(><)o

次に奥の白い器で仕上げられた
「カフェ ¥340」です。
こちらはコーヒーゼリーなのですが、下にはこくのあるコーヒームースが隠れています。食べるときには是非上の生クリーム+コーヒーゼリー+ムースで、一緒に味わっていただきたい一品です!ちなみにこちらはうちの母が大好きな商品です(笑)

最後に手前の赤いケーキ
「ベリールージュ ¥360」です。
こちらはリクエストにおこたえして、バタークリームを使用したケーキになります。きっとバタークリームのイメージとしては「甘い、くどい、」といった感じでしょうか?でもK.は新しいバタークリームの形を常に研究しています。
年齢問わず、みなさんに口にしていただけるよう、今回のこのケーキは甘さも控え目、そしてベリーの酸味をいかして合わせることで食べやすく尚且つ新しさを感じるケーキに仕上げてみました!
甘すぎず、それでいてバタークリーム独特のこくを味わっていただけたなら…と、思います。(^O^)/


季節も次第にあったかくなり、暑い日もあるくらいです。
K.ではその季節季節の旬の素材を味わっていただくために毎月新作を出すというのが店主自身オープン前に決めた課題です(笑)
毎月毎月仲間入りするかわいいケーキ達を、これからもお客様に満足していただけるように頑張っていきますので、今後ともご来店、よろしくお願いいたします!!o(^-^)o



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菓子工房K.
性別:
女性
職業:
ケーキ屋さん。
趣味:
ケーキ作り。
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はじめましての方、いつもK.に顔を出してくれる皆様。こんにちは。
菓子工房K.の店主です。

お菓子作りが大好きで、10月にようやく店をかまえることになりました。
新作スイーツ情報なども、管理人がUPしますんで、どうぞよろしくお願いします。

菓子工房 K.
0875-24-1835
香川県観音寺市高屋町916-5

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